हम सभी जानते है की नमक में पाए जाने वाले एक मुख्य कॉम्पोनेन्ट हैं सोडियम। हर रोज हम सोडियम का सेवन करते है।
सोडियम खून में एल्क्ट्रोलिघट की सांद्रता को काम करता है और प्यास को बढ़ता है।
आज कल जायदातर सभी फ़ास्ट फ़ूड खाना पसंद करते हैं, और इसका सेवन अधिकतौर पर बच्चे करते है।
फ़ास्ट फूड, जंक फ़ूड और pakaged फ़ूड में अधिक मात्रा में नमक होता है।
इनका अधिक सेवन से वजन बढ़ना स्वाभाविक है।
अपनी लाइफस्टाइल और डाइट में बदलाव करके सोडियम का सेवन कम किया जा सकता हैं।
किडनी हमारे शरीर में पानी को जमा करती है और एलेक्ट्रॉइट की सांद्रता को बैलेंस करती है।
यह खून में पानी की सांद्रता को भी बढ़ता हाउ जिससे शरीर के ऊतकों में सूजन आ जाती है,
और एडिमा नामक बीमारी हो जाती है।
सोडियम से कैसे बढ़ता है वजन?
फास्ट फूड, जंक फूड और packaged फ़ूड का अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ना स्वाभाविक हैं।
इन खाद्य पदार्थो में अधिक diatry फैट के साथ ही अधिक कैलोरी भी होती है।
वजन को नियन्त्रिती रखने के लिए फल, लीन प्रोटीन, होल ग्रेन और काम फैट वाले डेरी प्रोडक्ट लेना चाहिए।
इनमे काम मात्रा में सोडियम पाया जाता है।
एक दिन में कितना सोडियम खाना चाहिए ?
अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन करने से शरीर में वाटर रिटेंशन की समस्या होती है।
एक दिन में 2300 mg से काम मात्रा में सोडियम का सेवन करना चाहिए।
कुछ लोगो को सोडियम सेंसिटिविटी की समस्या होती हैं।
इस स्थिति में प्रति दिन 1500 mg से काम सोडियम लेना चाहिए।
सोडियम के कारण वाटेवर रिटेंशन और वजन बढ़ने के अलावा उच्च रक्त चाप की समस्या भी हो सकती है।
सोडियम एक एलेक्ट्रॉइट है। शरीर की कोशिकाएं इसके द्वारा इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट करती है।
कंकाल की मांसपेसियों की कोशिकाओं और हृदय का कार्य सोडियम पर निर्भर करता है।
लेकिन अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन करने से शरीर में पानी जमा होने लगता है जिसके कारण यह सही तरीके से काम नहीं कर पता हैं।
सोडियम का सेवन कम कैसे करें?
- अपनी लाइफस्टाइल और डाइट में बदलाव करके सोडियम का सेवन कम कर सकते है।
- पैकेज्ड और जंक फ़ूड का सेवन कम करे। इसमें अधिक मात्रा में कैलोरी, फैट और सोडियम होता हैं।
- हमेशा नेचुरल फ़ूड जैसे सब्जिया, लीन प्रोटीन, फल और होल ग्रेन का सेवन करें।
- नियमित एक्सरसाइज करें।
- शरीर में जमा अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकलने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पिए।
- सोडियम की मात्रा चेक करने पर ही किसी फ़ूड का सेवन करें।
सोडियम का अधिक मात्रा में सेवन करने से उच्च रक्त चाप सहित वजन बढ़ने की समस्या होती है।
इसलिए हमेशा सीमित मात्रा में सोडियम का सेवन करना चाहिए।
